Paarse basilicum versiert een Chinese radijs. De kleur is mooi maar fragiel, dat blijkt als deze pesto klaar is, dan is het een donkere kleur. Desalniettemin veel gebruikt de afgelopen…
Groene pompoen verwerk je na het stomen in een pasta pan. Deze vullende winterse soep maak je door de pompoen in stukken te snijden en ze te stomen in een…
Lamsribbetjes gemarineerd – histaminevrij. Een marinade van honing, boter, mosterd, sesamzaad, oregano, zwarte peper en kurkuma en te gebruiken voor ieder stuk vlees. De saus bestaat uit wijn, bouillon en…
Zachte geit in rauwe ham gerold met een groentemix. Terwijl de groenten roosteren in de oven, rol je een stuk zachte geit in een plakje rauwe ham. Op een schoteltje…
Hollandse erwtensoep net even anders. Anders omdat er geen vlees toegevoegd wordt, wel kurkuma en later op het bord gebrokkelde Shropshire kaas. Deze zoutige kaas combineerd goed met het zoet…
Radijs met zoete aardappel en peen geroosterd. Ruim 200 gram groenten in een mix met olijven, knoflook en rode hete peper, besprenkeld met olijfolie en kruiden zeezout. In een voorverwarmde…
Zwarte pasta met een kruidenmix en garnaaltjes, een snel klaar avondmaaltijd. De pasta op smaak met een mizuna pesto, de kruiden mix fijn gesneden en de garnaaltjes toegevoegd aan zachtjes…
Een kruidige Muffin en een goed gevulde Quiche Lorraine. Op een bedje van baby spinazie met een kurkuma-gember saus. Twee verschillende manieren om met een siliconenvorm te bakken, deze muffin…
Een Griekse zachte schapenkaas- taart in filodeeg. Mirzithra heet deze zachte schapen kaas van Kreta. Een andere zachte geit- of schapen kaas kan natuurlijk ook. Maak deze taart met filodeeg,…
200 gram groenten bij je avondeten. Het advies, eet gevarieerd met veel kleur op je bord, is hier mee letterlijk opgevolgd. Een makkelijk recept waarmee je eindeloos kunt variëren. Hoe?…