Welkom op deze website met makkelijke, snelle recepten voor mensen die lekker eten en gezond leven met ideeën over hoe je verantwoord kunt koken willen combineren.
Ik proef, bedenk, kook en fotografeer mijn dagelijks eten. Wat ik kook is een mix van het seizoen, de noodzaak van variatie, gezond, kleurrijk, praktisch en uitvoerbaarheid. De namen en producten die ik noem, daar heb ik geen commerciële belangen bij.
Dit is een creatieve bezigheid van een kookliefhebster die als gevolg van ziekte, ervaringskundige werd op het gebied van wat je eet en het effect hiervan op je gezondheid. Voeding als medicijn? Ja, en weet wat je eet!
En ik hoop, dat Kook je Beter, een inspiratiebron mag zijn.
Hartelijke groet,
Ellen van der Schaaf
P.s. Alle foto’s maak ik tijdens het voorbereiden en koken. Soms met zonlicht op het aanrecht, vaak ook met kunstlicht ‘s avonds. Waar nodig bewerk ik de foto’s in Photoshop.