Teff, Eenkoren, Kamut en Emmer volkorenmeel pizza bodem. Een test met laag gluten meel! Helaas bleek er toch teveel gluten in dit pizzadeeg te zitten…..resultaat was ‘s nachts een hele…
Histamine vrij
-
-
Groene asperges geroosterd met zeewier crème en peterselie. Een bord is zo klaar, je legt de zeekraal rauw op het bord en je strooit er gedroogd zeewier over. De zalm leg…
-
Bakken met bakpapierFeestHistamine vrijKerstMeel en rijst
Chips van boekweit met kerrie als maaltijd versierder
Chips van boekweit met kerrie als maaltijd versierder zijn het lekkerste als je ze dezelfde dag maakt en opeet. Je eet ze bij een soep, paté of wildsaus. Niet iets…
-
Gluten arme oliebollen, een test! Ieder Oudjaar weer zoiets. Bestel ik glutenvrij oliebollen online of maak ik ze zelf? Vorig jaar heb ik er diverse besteld en ze werden snel…
-
FeestHistamine vrijLactose armVegetarisch
Glutenvrije blini’s van amandel/boekweit/kastanje/teff meel
Glutenvrije blini’s van amandel/boekweit/kastanje/teff meel. Deze kleine pannenkoekjes zijn ideaal als basis van een borrelhapje. Belegt ze met een kruidenmix, een pesto, paté, een plakje worst of een zachte kaas.…
-
Histamine vrijKruidenmix maak je zelfLactose armPesto en tapenadeRoosteren in de ovenVis
Een zomerse avond met een mezze van vis
Een zomerse avond met een mezze van vis. Garnaaltjes, gerookte makreel en zalm samen met een groene salade, wakame salade, een ciabatta en geroosterde zoete aardappel uit de oven. De…
-
Histamine vrijNiet weggooien, maar verwerken!Soep
Groene soep met andijvie, radijs blad, spruiten en bloemkool
Groene soep met andijvie, radijs blad, spruiten en bloemkool. Allemaal restjes verwerkt in deze groene soep: andijvie, bloemkool, blad van de ijspegel radijs, mizuna en spruiten. Een ui, knoflook met…
-
7 Uiensoep met gekiemde bonen en uitgebakken spekjes. De 7 uien zijn prei, rode-, zoete-, gele ui, sjalot, bosui, platte peterselie, knoflook. Op smaak gebracht met 1/2 rode peper, ras…
-
Histamine vrijPesto en tapenadeSauzenSoepVegetarisch
Een soep of saus of een pesto van 1 kilo paprika’s
Een soep of saus of een pesto van 1 kilo paprika’s. Deze kilo aanbieding inspireerde tot het maken van een grote pan soep, die deels nu in bakjes in de…
-
Histamine vrijNiet weggooien, maar verwerken!Poffen in de ovenSoepVegetarisch
Soep van 1 kilo paprika’s en een ingedikte saus
Soep van 1 kilo paprika’s en een ingedikte saus. Een kilo puntpaprika’s van Rechtstreex zijn gebruikt voor deze soep. Een deel is geroosterd in de oven. De saus is een…