Gekruid gehakt en een groenten mix samen in de oven

DOEN

• Smeer de siliconen vorm lichtjes in met olijfolie.
• Pak een kom waar je het gehakt, 2 eetlepels kalamatasaus, de knoflook fijngesneden en de paprika in kleine stukjes en de monniksbaard, waar je de aarde van af spoelt en de wortel eraf snijdt en die vervolgens in stukjes erbij, bij het gehakt doet. Roer of meng het gehakt met je handen.
• Voor de groenten mix heb je nodig een langwerpige schaal groot genoeg om als de diverse groenten, na het wassen of het schillen en in kleine stukken gesneden zijn, te kunnen husselen zodat alle groenten goed gemengd zijn. Besprenkel een eerste maal olijfolie overheen, strooi er kurkuma over, gedroogde rode peper en tijm, hussel met een plolepel of met je handen dot opnieuw door elkaar heen. Sprenkel nog een keer lichtjes olijfolie erover en wat kruiden zout.
• Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden en zet zowel de siliconenvorm als langwerpige schaal samen in de oven, voor 20 minuten.
• Nb Je kunt ook de 2 schalen op verschillende roosters of bakplaten onder elkaar in de heteluchtoven zetten! Het voordeel van de heteluchtoven.
• Nb De Monniksbaard gekocht op de markt bij ECOVILLE. mijn ervaring is, eet deze rauw want bij het bakken verdwijnt de zilte smaak.