I sea wrap met ansjovis, zeekraal en geroosterde groenten. Een wrap gemaakt met zeewier die je vult met vooraf geroosterde groenten. De ansjovis enc zeekraal zijn kant en klaar.
I sea wrap met ansjovis, zeekraal en geroosterde groenten
Print
NODIG
- 1 pak 1 sea wraps (4 stuks)
- bakje zeekraal
- bakje ansjovisfilet in olie
- halve knolselderij
- 1 pastinaak
- 1/3 courgette
- 2 kleine paprika's
- olijfolie, kurkuma en zwarte peper
DOEN
- Maak eerst je geroosterde groenten klaar. Schil en snij al je groenten in kleine blokjes. Doe ze samen in een ovenschaal, schenk er olijfolie over heen, strooi er kurkuma over met zwarte peper. Hussel dit goed door elkaar heen en zet in een voorverwarmde hetelucht oven op 180 graden voor 10 minuten. De groenten garen na.
- De wrap vul je met een 1/4 geroosterde groenten, 4 anjovis filet en een handje zeekraal. Rol de wrap op en leg ze naast elkaar in een ingevette ovenschaal met olijfolie. Besprenkel ze met olijfolie, strooi er sesamzaad over en wat geraspte (schapen)kaas.
- Verwarm de hetelucht oven opnieuw op 180 graden en zet de schaal er in voor ca 18 minuten. Verdeel ze over een bord met wat waterkers of een andere salade.