Kook je Beter
  • Home
  • Recepten
    • Groenten
    • Fruit
    • Vis
    • Vlees
    • Kip, kalkoen en eend
    • Vegetarisch
    • Meel
    • Noten en zaden
    • Glutenvrij
  • Allergieën
    • Histamine vrij
    • Glutenvrij
    • Lactose arm
    • Eten met O-negatief
  • Smaakmakers
    • Pesto en tapenade
    • Sauzen
    • Hummus en puree
    • Kruidenmix maak je zelf
  • In de keuken
    • Stomen in een (pasta) pan
    • Roosteren in de oven
    • Grillen
    • Bakken met bakpapier
    • Werken met een siliconen vorm
  • Tips
  • Kook je Beter?
  • Collages
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    • Groenten
    • Fruit
    • Vis
    • Vlees
    • Kip, kalkoen en eend
    • Vegetarisch
    • Meel
    • Noten en zaden
    • Glutenvrij
  • Allergieën
    • Histamine vrij
    • Glutenvrij
    • Lactose arm
    • Eten met O-negatief
  • Smaakmakers
    • Pesto en tapenade
    • Sauzen
    • Hummus en puree
    • Kruidenmix maak je zelf
  • In de keuken
    • Stomen in een (pasta) pan
    • Roosteren in de oven
    • Grillen
    • Bakken met bakpapier
    • Werken met een siliconen vorm
  • Tips
  • Kook je Beter?
  • Collages
  • Contact

Kook je Beter

kleurrijke en makkelijke recepten

GroentenHistamine vrijKaas

Groene groenten met kruiden, zo nodig nu

Groene groenten met kruiden, zo nodig nu. Goed gezond eten en zo gemaakt. Maak je eigen kruidenmix, een groenten schotel om te roosteren en geraspte kaas, heb je in max. 30 minuten het avondeten klaar.

Groene groenten met kruiden, zo nodig nu

Print
Personen: 2 als hoofdmaaltijd Bereiding: 30 minuten

NODIG

  • GROENTEN 400 gram: tuinbonen, courgette, snijbonen, prei en olijven
  • KRUIDENMIX: platte peterselie, monniksbaard, saragetti, sjalot, paar olijven, teen knoflook, 1/2 rode peper, kurkuma en zwarte peper, olijfolie
  • SCHAPENKAAS: geraspt
  • PASTA: 100 gram boekweit, 1 eetlepel kruidenmix, 1/3 bos waterkers

DOEN

  • Neem een ovenschaal, snij je groenten in vergelijkbare kleine stukjes. De snijboon reepjes, de prei in ringen, courgette in stukjes, olijven in ringen, de tuinbonen zoals ze zijn. Mix de groenten, schenk er olijfolie over, wat kruidenzout, kurkuma en zwarte peper en schep het goed door elkaar heen.
  • De kruidenmix is zo gemaakt. Snij de kruiden en specerijen klein, doe ze afwisselend in een hoge kom, giet er 2 eetlepels olijfolie, wat kurkuma en zwarte peper en pureer tot een gladde mix. Zonodig doe je er nog olijfolie bij.
  • Verwarm de hetelucht oven voor op 180 graden. Zet de groenteschaal er in voor 15 minuten.
  • Kook ondertussen de pasta gaar. Doe er een eetlepel kruidenmix er door. Snij de waterkers fijn en schep het op het laatste moment door de wat afgekoelde pasta. Waarom? Zo blijft de waterkers stevig.

 

TIPS

Pesto of tapenade of kruidenmix, alle hebben ze een veregelijkbare basis. Pittige 4 uien pesto, puur en als een dressing

0
Facebook Twitter Google + Pinterest
vorige recept
Paprika pesto met garnaaltjes met aardappelkoek en groenten
volgende recept
Gebakken kip in een groentensoep

Heb je deze al gezien?

Zomerse groene bonen met verse kruiden en tahini

Geroosterd zoete aardappel, paprika, ui met rode peper

Aardappel met ijspegel radijs puree en als tortilla

Radijs met zoete aardappel en peen geroosterd

Met deze zwarte Camargue rijst een soort van...

Dille tapenade versiert de pastinaak en ansjovis bij...

Zoek recepten

Nieuwste recepten

  • Glutenvrij bladerdeeg van rijst en linzen

  • Chocolade mousse of toch ijs

  • Koude courgette soep met gekarameliseerde ui

  • Wortel wrap uit de oven

Favorieten

  • Blini’s met boekweit, chiazaad, kruiden en kurkuma

  • Broccoli, ui met kruiden gepureerd

  • Boekweitmeel met een bubbel water geeft een krokante bite

  • Kidneybonen, chocolade met noten en gember

Instagram

Volg Kookjebeter
  • Instagram
  • Pinterest
  • PRIVACYVERKLARING
  • ALLE RECEPTEN
  • CONTACT

© 2019 - Kook je Beter. Alle rechten voorbehouden. Website door Studio MH


Naar boven
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.