Kook je Beter
  • Home
  • Recepten
    • Groenten
    • Fruit
    • Vis
    • Vlees
    • Kip en kalkoen
    • Vegetarisch
    • Meel, bladerdeeg en rijst
    • Noten en zaden
  • Histamine vrij
  • Smaakmakers
    • Pesto en tapenade
    • Sauzen
    • Hummus, puree en spread
  • In de keuken
    • Stomen in een pasta pan
    • Roosteren in de oven
    • Grillen
    • Bakken met bakpapier
    • Werken met een siliconen vorm
  • Tips
  • Kook je Beter?
  • Collages
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    • Groenten
    • Fruit
    • Vis
    • Vlees
    • Kip en kalkoen
    • Vegetarisch
    • Meel, bladerdeeg en rijst
    • Noten en zaden
  • Histamine vrij
  • Smaakmakers
    • Pesto en tapenade
    • Sauzen
    • Hummus, puree en spread
  • In de keuken
    • Stomen in een pasta pan
    • Roosteren in de oven
    • Grillen
    • Bakken met bakpapier
    • Werken met een siliconen vorm
  • Tips
  • Kook je Beter?
  • Collages
  • Contact

Kook je Beter

kleurrijke en makkelijke recepten

Histamine vrijRoosteren in de oven

Goede frites van bataat en een meiknol

Goede frites van bataat en een meiknol en een zelf gemaakt kruiden mayonaise erbij. Bataat of zoete aardappel zijn een goede vervanger als je geen aardappels meer eet. Als frites en als puree zijn ze makkelijk mee te werken. Nog los van de geweldige kleur die je op je bord krijgt.

Goede frites van bataat en een meiknol

Print
Personen: 2 als hoofdmaaltijd, 4 als bijgerecht Bereiding: 25 minuten

NODIG

  • 1/2 meiknol
  • 1/2 oranje bataat
  • 1/2 grote paarse bataat van EcoVille, de groentenman op de biologische markt
  • 8 Kalamata olijven
  • olijfolie
  • oregano
  • gedroogde rode paprika
  • kruidenzout

DOEN

  • Schil je bataten en snij ze in grote friten. De meiknol snij je met schil in gove friten. De sprenkel iedere apart met een olijfolie en kruid ze verschillend: de gedroogde paprika bij de paarse bataat, oregano en verse knoflook bij de meiknol en kurkuma met zwarte peper over de oranje bataat heen.
  • De ze gezamelijk in een ovenschaal.
  • Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden. Zet de schaal samen met een schaal met venkel worstjes in de oven voor 15 minuten.
  • De avondmaaltijd zelf is een combinatie van groene sla, de frites, gegroosterde venkel worstjes en een zelf gemaakt kruiden mayonaise. Snel en gezond, een echte zomer avond maaltijd!

 

 

 

TIPS

Tip. Maak je eigen mayo zie oa Mayo-sauzen maak je met groenten en kruiden

0
Facebook Twitter Google + Pinterest
vorige recept
Rode poon, uienpesto, lamsoor met een 5 bonenschotel
volgende recept
Zelf gemaakt kuiden mayonaise, de mix bedoel ik!

Heb je deze al gezien?

De verse vijgen met walnoten proef je in...

Voorjaars hutspot met zoete aardappel en peen

Empanada van spelt is gevuld deegwaar

Koriander yoghurt saus bij een ei muffin

Uiensoep? Deze maak je iedere dag!

Paarse basilicum versiert een Chinese radijs

Zoek recepten

Nieuwste recepten

  • Winter postelein heeft een bite

  • Flowersprouts en sperziebonen met witte zoete ui samen

  • Knapperig paarse boerenkool bij je lunch

  • Paarse boerenkool met zoete aardappel en een kiprollade

Favorieten

  • Gekruid gehakt verstopt in een plak porchetta

  • Zeekraal in je pesto en op een pizza

  • Taart van havermout vlokken met spelt volkorenmeel

  • Guacamole, de avocado dip

Instagram

  • Colourfull full of flavour and easy to make One bighellip
  • A spicy pancake for lunch made by a nutherb pestohellip
  • The colour purple of the kale is a joy onhellip
  • How to pimp a buckwheat pasta? Artichoke tapenade oregan garlichellip
  • Kale can be crispy as chips Use a good oliveoilhellip
  • The fresh crispy green leaves of the purslane make mehellip
  • Herbs spices and vegetables Taste colour and crispy kurkuma garlichellip
  • The shades of green and white vegetables combined in onehellip
  • Purple kale roasted together with a good mix of vegetableshellip
  • Instagram
  • Pinterest
  • PRIVACYVERKLARING
  • ALLE RECEPTEN
  • CONTACT

© 2019 - Kook je Beter. Alle rechten voorbehouden. Website door Studio Martijn Homan


Naar boven
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.OkMeer lezen