Meel

Mizithra zachte kaas met veel kruiden in bladerdeeg. Deze zachte schapen/geit kaas koop je oa bij GreekFoodTales.com. Dé website voor Griekse-Kreta producten. Gewoon snel thuis bezorgd. De kaas meng je…

Een kruidenmix voor je pizza bodem. Waarom een tomatensaus als basis op je pizza bodem? Eigenlijk iedere combinatie van een kruidenmix kan er op. Zeker als je histamine gevoelig bent,…

De zaterdagavond pizza met hollandse garnaaltjes gemaakt op een bodem van spelt/kamut deeg. Één grote pizza verdeel in 4 stukken is voldoende voor 2 personen. Als de pizza de oven…

Dit broodje maak je met boekweit, haver en pompoenpitten. Een stevig en compact brood en makkelijk te maken. De verhouding meel is aan jouw, nodig zijn 2 eieren, ca 250…

Waterkers in een pannenkoek met pesto. Een snelle lunch als je je alles van te voren klaar maakt. De pesto is een kwestie van pureren. De pannenkoeken nemen wat tijd.…

Ras el Hanout door je pannenkoek? Zo maak je een boekweit pannenkoek kruidiger en minder melig van smaak. Nb. Eigenlijk ieder kruid of specerij mag er door heen. Hier zit…

Boekweit wrap met tapenade, rauwe ham en spinazie. Een wrap of op een gerolde pannenkoek van beslag met boekweit, 1 ei, Ras el Hanoet, oregano en tijm. Snel klaar!

Een Griekse zachte schapenkaas- taart in filodeeg. Mirzithra heet deze zachte schapen kaas van Kreta. Een andere zachte geit- of schapen kaas kan natuurlijk ook. Maak deze taart met filodeeg,…

Artisjokpesto met platte peterselie op (spelt)bladerdeeg bij een uiensoep die naast uien ook gekiemde groenten er in heeft. De artisjok pesto is gemaakt met artisjokharten, peterselie, rode peper, knoflook, kurkuma…

Een koude loempia eet je bij een lunch/brunch. Een gezonde loempia omdat je er rauwe groenten, hollandse garnaaltjes met kruiden er in verwerkt. Eet ze bij een lunch of zomers…