Koude perzik met appel en geroosterde honing amandel is een makkelijk te maken toetje want je werkt met kant en klaar producten als yoghurt en perzik. De krokante amandelen maak je van te voren klaar en zo krijg je makkelijk en feestelijke toetje. En maak er een pistache creme bij.
Groene asperges gestoomd en een eiersalade. Gebakken ham en een zoete aardappel met een dressing van olijfolie, bosui en peterselie. De asperges stoom je samen met de zoete aardappel in een pasta pan in 20 minuten. En de eiersalade en peterselie/bosui dressing zijn zo klaar.
Lamsfilet in een romige kruiden saus. Boter, een beetje slagroom, balsamico azijn, gedroogde tijm, bosui en kalamata olijven, is wat je nodig hebt. Het vlees bak je kort, de saus erna en is snel klaar.
Peterselie pesto kleurt je omelet groen. Gemaakt van platte peterselie, knoflook, pompoenpitten, citroen, grof zeezout en olijfolie. Gepureerd en in een afsluitbaar bakje, een week houdbaar.
Gekruid kipgehakt met gestoomde groenten in eigen kruidensaus. Het kip gehakt en de groenten samen in de oven en op smaak met je eigen kruidensaus, een pesto.
Dit kruidenbrood is maak je zo, niets ingewikkelds aan! Even in een uurtje gemaakt, de oven neemt de meeste tijd. De vullling en kruiden kun je geheel naar wens zelf invullen. Lekker met een (eigen) pesto.
Kip in romige mosterdsaus met geroosterde bonenmix, histamine vrij en zo klaar. De kipfilet knip je in stukjes, de saus is een combinatie van crème fraiche met mosterd en kurkuma, gedroogde paprika en peper. De mix bestaat uit speurzie-, pronk-, gele bonen op smaak gebracht met olijfolie, platte peterselie, tijm.
Artisjokpesto met platte peterselie op (spelt)bladerdeeg bij een uiensoep die naast uien ook gekiemde groenten er in heeft. De artisjok pesto is gemaakt met artisjokharten, peterselie, rode peper, knoflook, kurkuma en zeezout. De pesto gesmeerd op het uitgerolde bladerdeeg met bosui erover, olijven en in stukjes geknipte ansjovis. Erbij een 7 (prei, bosui, zoete ui, rode ui, gele ui, sjalot, platte peterselie, knoflook, rode peper met kurkuma) uiensoep.
Muffins van ei maak je in een siliconenvorm. Wil je iets speciaals? Warm of koud? Voor bij de borrel of een salade? Nodig voor deze muffins te maken is een siliconen vorm, eieren, groenten, kruiden, pesto, sesamzaad. De siliconenvorm gaat 20 minuten in de oven en klaar zijn je hapjes!
Empanada van spelt is gevuld deegwaar met lamsvlees en okra. Eerst maak je de vulling, die moet afgekoeld zijn en dan het deeg. Eet de empanada samen met auberginepuree, gepofte tomaat, guacamole en 2 köfte (via Thuisafgehaald.nl) met een tomatensaus.