Vegetarisch

Bladerdeeg met verse kruiden als basis kun je gebruiken voor een platte hartige taart, een empagnada of een quiche. Ontdooi 1 pak bladerdeeg, haal de blaadjes van de takjes en…

Spinazie boekweitpannenkoekjes eet je als een wrap, gevuld met je paprikasaus en baby spinazie. Lekker bij de anti verkoudheid soep!

Wilde spinazie door een gele risotto. Risotto is echt een comfort food, voeding voor als je je niet lekker voelt. En zo klaar te maken!

Teff lunch pannenkoek met kruiden. Deze pannenkoek maak je met teff volkoren meel, havermelk en een ei. Toegevoegd wilde oregano, tijm, kurkuma met zwarte peper. Bak deze pannenkoeken in een…

Boerenkool linzen lasagne met een kruidenmix. Lasagne met boerenkool geheel vegetarisch en eens anders dan een stamppot. Een kruidenmix van boerenkool met winterpostelein is gebruikt om de linzen lasagne vellen…

Speltquiche met pompoen en geitenkaas. Deze vegetarische variant smaakte goed met het glutenvrije hartige hapje, erbij een uiencompote, bonenpuree met een salade, samen een feestelijke lunch. Gezond en kleur op…

Met 7 herfstgroenten maak je deze soep en erbij een gevulde wortel tortilla. En veel kruiden met specerijen. De groenten: pompoen, zoete aardappel, rode kool, knol, prei, rode ui en…

Pittige en goedvullende herfstsoep. Gestoomde pompoen, knolselderij, paars/oranje wortels, zoete aardappel, ui met rode peper en harissa, deze als laatst door de soep geroerd.

Een kruidenmix als dressing voor rauwe/gestoomde groenten. Platte peterselie, wat koriander, 2 eetlepels kappertjes, knoflook, knoflookstengel, 3 ansjovis en een restje geroosterde groenten, pureer je samen met olijfolie tot een…

Wilde spinazie, meiknolletjes en een kruidenmix geven een risotto smaak. Een bouillonblokje, kruiden en specerijen met een stukje gorgonzola doen de rest. In 20 minuten neemt de ristotto het vocht…