Koken op gas kan goedkoper! Werk met kokend water uit een elektrische waterketel en zet het gas onder je pan eerder uit dan je gewoon bent. De groeten, risotto of soep gaard gewoon door.
Koken op gas kan goedkoper!
Print
NODIG
- kokend water uit je elektrische waterketel
- de pan op de juiste grootte gaspit
- je eten laten nagaren bij het koken, smoren, blancheren
DOEN
- Wat we gewoon vonden is niet meer…. Hoe vaak hoor ik dat vandaag niet zeggen!
- Koken op gas je zou het bijna niet meer durven. Veel geld uitgeven aan inductie? Toch je gas verbruik je het minst bij het koken. Blijkbaar 3% van je energie rekening is van het koken. Het meest verbruik je tijdens het verwarmen van je huis, daarna het ligbad en douchen.
- Toch kun je efficiënter omgaan met gas tijdens het koken, door het gas eerder uit te zetten. En kokend water uit een elektrische waterketel te gebruiken.
- Koken: als je groenten kookt, ze garen gewoon door in het hete water. Na 10 minuten zijn ze gaar. Of eerder door met een mes er in te prikken.
Smoren: als je risotto maakt. Zet het gas na 15 minuten eronder uit, de deksel erop en zie 10 minuten later is het vocht geheel opgenomen.
Soep maken: zet het gas eronder eerder uit na ca 10 minuten en na 20 minuten kun je de groenten pureren.
Blancheren: kook je water in een elektrische water ketel en met 3/4 minuten zijn je groenten (beet)gaar.
Stomen in een pasta pan? Ook hier kun je na 8 minuten het gas uitzetten. Het water blijft stomen en je groeten garen door. - Probeer het uit deze combi van heet kokend water uit een elektrische waterketel en het gas eerder uitzetten.
- Enkele voorbeeld van recepten staan hieronder.
TIPS
Soep? Doperwten sla soep is zo klaar Bonen? Bonen gestoofd in witte wijn azijn en meer De harde schil van een pompoen? Groene pompoen verwerk je na het stomen in een pasta pan Risotto?