Vele schaaltjes en smaken geven een kleurrijke Mezze 2. Het vervolg aan smaken. Nu een rode uiencompote met voorgebakken groene kikker- erwten falafel, die je later even kort verwarmt in de oven. Dat kun je ook met de uiencompote doen, die koud trouwens ook lekker is.
Nieuwsjaarslunch, borrelhapjes bij een glas Sekt. Deze hapjes zijn gemaakt op basis van eerder recepten. Mirzithra met kruiden, bonenpuree in een wortelwrap en een toastje met guacamole. Meegenomen in een fietstas, dus makkelijk voor te bereiden!
Feesthapjes uit een siliconenvorm, je kunt er veel in één keer maken. Een groentenmix, die je smakelijk maakt met kruiden en feta, ei erdoor om de groentenmix te binden. Gebruik verschillende vormen die samen de oven ingaan. Resultaat een ruime hoeveelheid hapjes voor een buurtfeest, borrel of andere feestgebeuren.
9 Kruidenfritatta met pistache nootjes is een borrelhap. Je maakt de mix en verdeeld het in een siliconen vorm. 30 minuten in de oven: warm en koud lekker.
Muffins van ei maak je in een siliconenvorm. Wil je iets speciaals? Warm of koud? Voor bij de borrel of een salade? Nodig voor deze muffins te maken is een siliconen vorm, eieren, groenten, kruiden, pesto, sesamzaad. De siliconenvorm gaat 20 minuten in de oven en klaar zijn je hapjes!
Guacamole, de avocado dip. Een lekker bijgerecht, voor op brood en een dip voor een feestje. Bedenk zelf waar je deze avocado puree bij wilt eten. Zo klaar en zorg dat je puree goed afdekt met plasticfolie om verkleuring te voorkomen. De basis is avocado, citroen sap, kruiden, koriander, spaanse peper, kruidenzout.
Saus van augurk, kappertjes, bosui en peterselie op basis van yoghurt met mayonaise is één van de vele ‘zelfgemaakte’ sauzen. De basis is gemengd met een mix van augurk, kappertjes, bosui, peterselie, knoflook gepureerd. En verder op smaak gemaakt met kruidenzout en peper. Erg lekker bij gegrild vlees en vlees fondue.
Een andere gehaktbal maak je in een siliconen vorm. Je kunt het van te voren klaar maken. Terwijl het gehakt in de oven staat maak je de groenten klaar. Nb Er zijn vele varianten in siliconen vormen. Een snel klaar gezond vlees recept door de kruiden in het gehakt: de vleessaus nadien smaakt naar al je ingrediënten.
Een borrelhap van cavolo nero met feta. Gebruikt hiervoor een siliconen vorm. Een combinatie van groenten, kaas, kruiden en ei wat voor 15 minuten de in de oven op 180 graden. Eet ze bij een borrel of lunch/brunch, warm of koud ze blijven lekker.