Groenten met kruiden gestoomd en geroosterd. Snel klaar en gezond op tafel: gestoomde groenten met een kruidensaus en geroosterde aardappelen met kruidenzout en rozemarijn uit de oven. Een basis recept.
Mungbonen en meer groenten soep. Pastinaak, zoete bataat, ui en een restje boerenkool en flower sprouts mét kruiden en specerijen, maken deze soep. Soep is een ideale restjes verwerker. Deze…
Patisson gebakken in een boekweit beslag. Deze kleine pompoen (12/14 cm) is in stukken gesneden en door een beslag van boekweit met water van bubbels. Strooi er nadien je kruiden…
Nu is het de tijd van de courgette bloemen. Gevuld met een mengsel van ricotta, pecorino en diverse verse en gedroogde kruiden. Kort gebakken in een mengsel van boekweit/bubbel water.
Deze paarse radijs is geroosterd. Erg mooi van kleur is deze paarse radijs, zowel binnen als buitenkant. Blue meat genaamd. Een snel klaar gerecht met wat olijfolie, kruidenzout en tijm…
Hartige taart van ei en een kruidenmix. Het deeg gemaakt van spelt, haver zemelen en kamut. De basis van 3 eieren, room en een kruidenmix. En de groenten kort gestoomd.…
Geiten brie over zuurkool en noten door de zoete aardappel. De brie smelt mooi door de zuurkool heen, de noten met knoflook en rode peper geven de aardappel pit.
Gevulde volkoren wraps maak je zo en zijn lekker! Een snel klaar maaltijd. Je stoomt de groenten kort (garen ook in de oven), je brengt het op smaak met kruiden,…
Rucola boekweit pannenkoek groen gevuld bij een lunch met uiensoep. Pureer de rucola met boekweitmeel, ei en water. En bak ze in dunne pannenkoeken; gevuld rolt zo’n pannenkoek makkelijker.
Boerenkool, winterpostelein zijn de basis van deze kruidenmix. Een kruidenmix staat standaard in mijn koelkast omdat ik er zoveel mee kan doen! Van een boterham besmeren, er een dressing van…