Chips van boekweit met kerrie als maaltijd versierder zijn het lekkerste als je ze dezelfde dag maakt en opeet. Je eet ze bij een soep, paté of wildsaus. Niet iets…
Glutenvrije blini’s van amandel/boekweit/kastanje/teff meel. Deze kleine pannenkoekjes zijn ideaal als basis van een borrelhapje. Belegt ze met een kruidenmix, een pesto, paté, een plakje worst of een zachte kaas.…
Taart van oa rogge meel, appel en vijgenjam, gemaakt in een siliconenvorm. Het deeg bestaat uit rogge volkoren-, boekweit-, spelt meel met zwart sesamzaad, cacao nibs en 2 eetlepels vijgenjam.…
Bananenbrood met pecannoten, boekweit en havervlokken. Een zoet brood door de banaan en suiker, ietwat klef, krokante korst en lekker met een zelfgemaakte pesto. Nb. een plakje bij de thee…
Een soep of saus of een pesto van 1 kilo paprika’s. Deze kilo aanbieding inspireerde tot het maken van een grote pan soep, die deels nu in bakjes in de…
Pompoen pannenkoekjes in blini dikte. Gestoomde pompoen met boekweitmeel, eieren en wat tijm, kurkuma en peper, goed geklutst, maken deze dikke kleine pannenkoekjes. Gegeten tijdens een lunch bij een pompoen…
Groenten stoom je in een pastapan. Wil je snel, makkelijk en met smaak je groenten bereiden? Pak een pastapan met inzet, zet 2 cm water op tot het kookt, doe…
Stevig brood zonder gluten of lactose. Zin in lekker brood blijft en dan wel zonder gluten vandaag de dag. Dus nam ik alles uit de kast wat gluten laag/vrij is.…
Van erwtenmeel tot een plat broodje, 9 stuks. Dit broodje maak je bv bij een Indiase curry, lekker om in de saus te dopen. Nodig voor dit broodje is erwtenmeel,…
Boerenkool wrap gevuld met zalm, cavolo, kool en bleekselderij. Het mooie van deze tijd zijn de product vernieuwingen zoals deze wrap. Gevuld met kort gebakken groenten en een plak gerookte…