Hummus en puree

Uiencompote met honing en balsamico azijn. Een makkelijk en snel klaar bijgerecht. Maak het bij een Mezze, lunch, gegrild vlees, wild of naast een quiche. Het smaakt altijd lekker.

Boerenkool boekweit pannenkoekje bij een glas cider. Een lunch met vis, daar past een peer cider bij. En als starter dit hapje.

Geroosterde paprika en zoete aardappel soep. Een kilo paprika en een oranje zoete aardappel samen geroosterd in de oven, wat ui en knoflook en een stukje gele peper, maak je…

Gestoofde rode kool met appel en rode paprika. Een warm winters recept die met veel kunt combineren. Wél het lekkerst als je het een hoofdrol geeft. Smakelijk en makkelijk te…

Buiten bonen met zachte geitenkaas gepureerd, eet je op een snee gegrild brood en in een gebakken courgette bloem.

Vele schaaltjes en smaken geven een kleurrijke Mezze 3. Nu het deel met de pure smaken. Geraspte rauwe bloemkool met paprika, avocado- en aubergine gepureerd. Erbij een geitenbol en geitensmeerkaas…

Vele schaaltjes en smaken geven een kleurrijke Mezze 2. Het vervolg aan smaken. Nu een rode uiencompote met voorgebakken groene kikker- erwten falafel, die je later even kort verwarmt in…

Aardappel met ijspegel radijs puree en als tortilla. Kruiden met mosterdblad en een kruidenmix maken de puree op smaak. Een deel wordt gemengd met 2 eieren en gebakken. Aan de…

Zoete aardappel puree met garnaaltjes. Een puree die je combineert met geroosterde groenten, ’s avonds warm of de volgende dag koud op een haverwafel.

Nieuwsjaarslunch, borrelhapjes bij een glas Sekt. Deze hapjes zijn gemaakt op basis van eerder recepten. Mirzithra met kruiden, bonenpuree in een wortelwrap en een toastje met guacamole. Meegenomen in een…