Meel

Dubbel geslagen volkoren bladerdeeg gevuld. Groenten zijn eerst gestoofd en op het laatst komen de kleine stukjes varkensvlees er bij. Het bladerdeeg is gemixt met verse kruiden en broccoli. Gevuld…

Speltquiche met pompoen en geitenkaas. Deze vegetarische variant smaakte goed met het glutenvrije hartige hapje, erbij een uiencompote, bonenpuree met een salade, samen een feestelijke lunch. Gezond en kleur op…

10x lekkers van chocolade, noten, zaden en havervlokken. Grofweg 270 gram verdeeld over (teff-)meel, amandelmeel, stukjes paranoot/walnoot/cashew,  lijn-/sesam-/chaizaad, havervlokken. En verder om het een compact deeg te maken  honing, blue…

Wilde spinazie, meiknolletjes en een kruidenmix geven een risotto smaak. Een bouillonblokje, kruiden en specerijen met een stukje gorgonzola doen de rest. In 20 minuten neemt de ristotto het vocht…

Groenten hartige taart. Een restjes verwerker deze groenten in bladerdeeg. In een bladerdeeg of filodeeg voor 20 minuten op 200 graden.

Geblanceerde groenten met saus in een volkoren wrap. Een groentenmix geblanceerd op smaak met een lekkere saus, opgerold in een volkorenwarp, buffel mozzerela met sesam en nigella zaad en olijfolie…

Chocolademousse verstopt onder een tulband. Een feestelijk toetje voor de Kerst. Hmmmmm, uitzonderingen zijn er om te mogen snoepen, dit is er zo één, vol met suikers, room en wit…

Risotto is geel en groen van de spinazie en kurkuma. Risotto is een warm voedzaam en heerlijk herfst/winter gerecht. in deze risotto gaat prei, ui, knolletjes en spinazie. Bouillon, pesto…

Spinazie boekweit pannenkoek gevuld, is een lekker lunch gerecht. En zo eenvoudig te maken. Was een grote hand spinazie, haal harde stelen af van de blaadjes, doe er wat water…

Yoghurt-mayo kruidenmix. Maak deze mayomix zelf en je weet wat er in zit! Veelzijdig te gebruiken bij gegrild vlees, vis en groenten. En in een pita broodje met de overgebleven…