Verse zalm gepureerd met crème fraiche als basis borrelhapje. Een basis borrelhapje die je naar ieders wens op smaak kunt maken. Met weinig smaak of juist met olijven en een kruidenmix. Op een kleine rijst wafel en een plakje komkommer.
Bonen met een creme van tonijn. Een klein tussen hapje bij een lunch. Gewerkt met kant en klaar producten en daardoor zo klaar!
Kokkels gestoomd lekker bij een stamppot. Makkelijk en snel klaar deze gestoomde kokkels. Een rode ui, een witte, een goede scheut olijfolie en minstens 2 eetlepels witte balsamico azijn, deksel op de pan en met 5 minuten ben je klaar.
Gestoofde zwarte linzen met feta. Beluga linzen, een rode ui, een wortel, knoflook, rode peper, gember én balsamico azijn maken deze stoofschotel. De feta komt er op het allerlaatst bij.
Een test deze chocolade taart met noten. 220 Gram was de mix van zaden, noten, haver en boekweitmeel. Wat doe je hiermee? Iets bakken? Eigenlijk zocht ik een snel klaar recept. En die vond ik, het basis idee toegepast. En zie!
Verse bonen midden in de zomer….. Niets lekkerder dan verse bonen. En waarom niet gemixt? Deze zijn gestoofd met ui en kruiden.
Seizoens soep met kapucijners en tuinbonen. Heerlijk op een zaterdagavond met bruschetta en gevulde courgette bloemen.
Buiten bonen met zachte geitenkaas gepureerd, eet je op een snee gegrild brood en in een gebakken courgette bloem.
Vele schaaltjes en smaken geven een kleurrijke Mezze 3. Nu het deel met de pure smaken. Geraspte rauwe bloemkool met paprika, avocado- en aubergine gepureerd. Erbij een geitenbol en geitensmeerkaas met oa cream crackers. Zij eet puur, wij gebruiken de diverse smaken om de pure smaken te pimpen!
Vele schaaltjes en smaken geven een kleurrijke Mezze 2. Het vervolg aan smaken. Nu een rode uiencompote met voorgebakken groene kikker- erwten falafel, die je later even kort verwarmt in de oven. Dat kun je ook met de uiencompote doen, die koud trouwens ook lekker is.