Vele uien en prei met kruiden maken deze soep. Een goed gevulde maaltijd soep van gele-, zoete- en rode ui, prei en veel kruiden erin. Maak er een kruidige tulband of een rucola pannenkoeken er bij.
Niet weggooien, maar verwerken!





Met 7 herfstgroenten maak je deze soep en erbij een gevulde wortel tortilla. En veel kruiden met specerijen. De groenten: pompoen, zoete aardappel, rode kool, knol, prei, rode ui en rode paprika. Kruiden zijn platte peterselie, oregano, gedroogde rode paprika, knoflook en bos ui. De specerijen kurkuma, zwarte peper en een 1/3 rode hete peper. En 3 blokjes kippenbouillon zonder gist. (Waarom zonder gist?- Kijk de uitzending terug van Keuringsdienst van Waarde en je koopt nooit meer bouillon blokjes met gist)

























Groentenquiche waar je restjes in verwerkt! Een smakelijk en snel klaar gerecht waar je allerlei restjes groenten in kunt verwerken. Hier een stuk courgette, droge worst, rest van een blik artisjokharten. De geklutste eieren met kruiden binden het tot een geheel.













De veelzijdige smaakmaker: tapenade. Tapenade kan zoveel meer smaak brengen dan op een toastje en door je pasta: door je omelet, in je wrap, in een borrelhap verwerkt, in de soep, door je groenten heen, aangelengd met olijfolie door je salade heen en met wat yoghurt en mayo een mooie saus.