Mosselen, rode kool en rode linzen spaghetti. Stoom een mix van rode kool, rode zoete paprika en rode radijs. Kook de spaghetti, maak deze op smaak met olijfolie en een rode pesto. Maak het hele recept in een wok.
Niet weggooien, maar verwerken!
Met 7 herfstgroenten maak je deze soep en erbij een gevulde wortel tortilla. En veel kruiden met specerijen. De groenten: pompoen, zoete aardappel, rode kool, knol, prei, rode ui en rode paprika. Kruiden zijn platte peterselie, oregano, gedroogde rode paprika, knoflook en bos ui. De specerijen kurkuma, zwarte peper en een 1/3 rode hete peper. En 3 blokjes kippenbouillon zonder gist. (Waarom zonder gist?- Kijk de uitzending terug van Keuringsdienst van Waarde en je koopt nooit meer bouillon blokjes met gist)
Groentenquiche waar je restjes in verwerkt! Een smakelijk en snel klaar gerecht waar je allerlei restjes groenten in kunt verwerken. Hier een stuk courgette, droge worst, rest van een blik artisjokharten. De geklutste eieren met kruiden binden het tot een geheel.