Glutenvrij

Kikkererwten meel als basis voor een hapje. Zo gemaakt deze borrelhap. Maak een stevig beslag, vet een koekenpan in met wat olijfolie, doe er 5 scheppen beslag in de pan…

Koolraap lasagne met boerenkool, spinazie, sjalot. De koolraap schil je en snij je in dunne plakken. Blancheer even kort. De boerenkool en Nieuw-Zeelandse spinazie snij je fijn. Rasp een (schapen)…

Gezond en lekker deze kruiden én groenten mix. Je maakt ze zo! Ik eet ze ipv boter of margarine, gebruik ze dagelijks door de gestoomde groenten met wat olijfolie, door…

Stevig brood zonder gluten of lactose. Zin in lekker brood blijft en dan wel zonder gluten vandaag de dag. Dus nam ik alles uit de kast wat gluten laag/vrij is.…

Glutenvrij en hartig én zo gemaakt. Boekweitmeel met een eetlepel kwark en een ei zijn de basis voor deze hartige hap. Zonder ansjovis en met kruidenzout vegetarisch, met ansjovis niet.…

Boerenkool boekweit pannenkoekje bij een glas cider. Een lunch met vis, daar past een peer cider bij. En als starter dit hapje.

Artisjok pesto met een linzen lasagne. Een favoriet recept, de kruidenmix, omdat je deze veelzijdig gebruikt, gezond en snel kaar. Deze artisjok pesto verwerkt in een linzen lasagne schotel. En…

Koude lunch quiche glutenvrij. Een quiche zonder de bekende bodem, gemaakt in een siliconen vorm met maanzaad en nigella seeds. Bereid het een dag van te voren, verwarm de oven,…

Emmer- en teff meel maken dit platte broodje. Gevoelig voor gluten en lactose? Dit platte broodje kun je eten! Eet ze bij je lunch of bij een stoofschotel zoals deze…

Een lunch met zo min mogelijk smaak? Leef je met tong branden  dan wil je zo min mogelijk smaak als je eet. Komt mijn nicht eten? Dat is een leuke…