Met verse walnoten een kruidenmix. Het seizoen nu van de verse walnoten. Deze kruidenmix is gebruikt door de risotto en boekweit pasta. Platte peterselie, knoflook, kurkuma, zwarte peper en wat zeezout.
Nu is het de tijd van de courgette bloemen. Gevuld met een mengsel van ricotta, pecorino en diverse verse en gedroogde kruiden. Kort gebakken in een mengsel van boekweit/bubbel water.
Nu is het de tijd van de courgette bloemen. Gevuld met een mengsel van ricotta, pecorino en diverse verse en gedroogde kruiden. Kort gebakken in een mengsel van boekweit/bubbel water.
Boekweitwrap gevuld en een groene soep, lunchgerechten. De boekweitwrap en de groene soep vind je terug op de site. De link zie je terug onderaan deze pagina.
Een snelle en praktische kruidenmix. Maak deze kruidenmix met olijven, kappertjes, bosui, knoflook, rode peper en olijfolie. Én verse kruiden als salie, platte peterselie, knoflook, rode peper, waterkers.
Hartige taart van ei en een kruidenmix. Het deeg gemaakt van spelt, haver zemelen en kamut. De basis van 3 eieren, room en een kruidenmix. En de groenten kort gestoomd. De taart gaat 20 minuten in de oven.
Peterselie pesto kleurt je omelet groen. Gemaakt van platte peterselie, knoflook, pompoenpitten, citroen, grof zeezout en olijfolie. Gepureerd en in een afsluitbaar bakje, een week houdbaar.
Dorade ingepakt door een waterkers-dille pesto. Deze filet is ingesmeed met de pesto, gelegd in een schaal op een bedje van bleekselderij en ui met olijfolie, aluminuimfolie erover en 20 minuten in de oven. In dezelfde tijd roostert je groenten mix mee.
Zeewolf en rode zeebaars met geroosterde groenten. Verse vis met zeekraal en een groenten mix. Ook zo ben je snel klaar. De groenten zijn een mix. Terwijl ze roosteren in de oven, bak je de vis met zeekraal.
Soep met een venkelworstje en een kruidenmix. Soep is een ideale verwerker van restjes groenten. Bak er een worstje bij en een eetlepel zelfgemaakte kruidenmix en je hebt een vullende avondmaaltijd.
Wilde spinazie door een gele risotto. Risotto is echt een comfort food, voeding voor als je je niet lekker voelt. En zo klaar te maken!